Salsa picante

Die Salsa picante von Coexito, auch scharfe Ají-Sauce genannt, ist eine flüssige, scharfe Sauce, die Gerichte aufwertet. Ihre Basis aus Essig und Ají-Püree bringt Säure und Schärfe; sie wird in der Flasche für den Haushalt verkauft.

Sie dient als Begleitung und Würze: Probieren Sie sie zu Tacos, Empanadas (gefüllten Teigtaschen), Arepas (Maisfladen), Choripán (Wurst im Brot) oder über Gegrilltem. Auch als letzter Schliff in Suppen, Eintöpfen und Saucen, wenn mehr Schärfe und Säure gewünscht ist.

Einige Tropfen beim Servieren direkt über das Gericht geben oder mit Mayonnaise zu einer cremigen Sauce mischen. Beim Kochen erst zum Schluss zugeben, damit das Ají-Aroma erhalten bleibt. Verdünnen ist nicht nötig; einfach die Intensität probieren, bevor man mehr nimmt.

• Geschmack: scharf und durch den Essig leicht säuerlich.
• Konsistenz: flüssig, leicht aus der Flasche zu dosieren.
• Verwendung: als Tischsauce, zum Marinieren oder in Saucen und Würzpasten.
• Für alle, die direkte Schärfe mögen; bei Empfindlichkeit gegenüber Zusatzstoffen bitte die Zutatenliste beachten.

Geben Sie Ihren Gerichten mit ein paar Tropfen Coexito eine scharfe, lateinamerikanische Note.