Salsa verde para enchiladas

Die Salsa verde para enchiladas von La Costeña, auch Tomatillo-Sauce oder grüne Sauce aus der Dose genannt, stammt aus Mexiko. Die fertige Sauce wird nur erwärmt und verwendet, ideal für alle, die den traditionellen mexikanischen Geschmack in die Alltagsküche bringen möchten.

Vor allem für grüne Enchiladas: Gefüllte Tortillas werden vor dem Überbacken oder Braten damit übergossen. Sie passt auch sehr gut zu Tacos, gefüllten Chilis, Schmorfleisch, Rührei und als Basis für Saucen oder Suppen mit säuerlicher, leicht scharfer Note.

Die Sauce bei schwacher Hitze erwärmen und über die Enchiladas gießen, bevor Käse darauf kommt und sie in den Ofen gehen. Für eine leichtere Sauce mit etwas Brühe oder heißem Wasser verdünnen. Schärfe und Salz nach Geschmack mit Limette, Koriander oder einem Schuss Sahne abstimmen.

• Gebrauchsfertig, keine lange Kochzeit nötig

• Geschmack von Tomatillo und Chili, ideal für Enchiladas und Tacos

• Praktische Dose, gut zu lagern

• Nützlich als Basis für Schmorgerichte und hausgemachte Saucen

Ein Klassiker, um ganz einfach mexikanischen Geschmack in Ihre Küche zu bringen.