Salsa de chile de árbol

Die Salsa de chile de árbol von Loltún, auch Árbol-Sauce genannt, ist eine mexikanische Sauce aus Árbol-Chilis und Essig. Sie stammt aus Mexiko und konzentriert den Geschmack und die typische Schärfe dieser Chili.

Sie passt zu Tacos, gegrilltem Fleisch, Quesadillas, Tamales und Antojitos und gibt Brühen oder Suppen den letzten Schliff. Ihre Schärfe hebt Saucen und Marinaden hervor; sehr gut zu Hähnchen, Schwein und frittiertem Fisch.

Direkt nach Geschmack über das Gericht geben. Milder wird sie, wenn man einen Teil Sauce mit einem Teil Öl oder Sahne mischt; zum Marinieren 2 bis 3 Esslöffel Sauce mit Öl verrühren und 30 bis 60 Minuten ziehen lassen. Ein Tipp: Leicht erwärmt vor dem Servieren entfaltet sie mehr Aroma.

• Scharf und aromatisch, mit der typischen Hitze der Árbol-Chili.
• Vielseitig: gut für Tacos, Marinaden und Suppen.
• Flüssige Konsistenz, leicht zu mischen oder als Beilage.
• Für traditionellen mexikanischen Geschmack in Ihren Rezepten.

Ideal für alle, die eine echte, praktische Schärfe für die Alltagsküche suchen.