Salsa

Salsa Lizano ist eine in der mittelamerikanischen Küche sehr beliebte Würzsauce, auch als Sauce nach Worcestershire-Art oder Tischsauce bekannt. Ein Grundprodukt für alle, die einen ausgewogenen, leicht süß-salzigen Geschmack zum Verfeinern suchen.

Sie würzt Fleisch, Hähnchen, Reis, Suppen, Eintöpfe und Gemüse. Ein paar Tropfen auf Eiern, Bohnen oder Ceviche (marinierter roher Fisch) verstärken den Geschmack; sie dient auch als Basis für Würzpasten und Marinaden vor dem Grillen oder Braten.

Beim Kochen mit wenig beginnen und abschmecken, denn der Geschmack ist konzentriert. Für Marinaden einen Teil Sauce mit Öl, Knoblauch und Kräutern mischen; bei Pfannengerichten zum Schluss zugeben, damit sie glänzen; in Eintöpfen von Anfang an mitkochen, damit sich die Aromen verbinden. Große Mengen sind nicht nötig, ein paar Esslöffel reichen meist für ein Familiengericht.

• Ausgewogener Geschmack mit salzigen und leicht süßen Noten.
• Vielseitig: als Würze, zum Marinieren und zum Verfeinern.
• Ideal für Fleisch, Reis, Suppen und Eintöpfe.
• Praktisch für den Vorrat, reicht in kleinen Mengen weit.

Salsa Lizano ist eine bequeme Möglichkeit, Alltags- und traditionellen Gerichten Charakter zu geben.