Tajín Clásico

Tajín Clásico von Tajín ist eine sehr beliebte Würze in Pulverform, oft einfach Tajín genannt. Die scharf-säuerliche Mischung verbindet Zitrus- und Chiligeschmack und wird in vielen Küchen als Würze verwendet.

Man streut sie über Obst wie Mango, Ananas und Yambohne, verwendet sie für Gemüse, Salate, den Glasrand von Cocktails wie Michelada oder Margarita und als letzten Schliff bei Snacks und Tacos. Ihr Geschmack hebt frische Speisen und Häppchen hervor.

Nach Geschmack direkt über Obst oder Gemüse streuen; für Getränke den Glasrand mit Limette befeuchten und in Tajín drücken, so entsteht ein gewürzter Rand. Als Richtwert mit etwa einem halben Teelöffel pro Portion Obst beginnen und nach gewünschter Schärfe anpassen.

• Geschmack: scharf und zitronig, mit Säure und Salz.
• Konsistenz: feines Pulver, das gut an feuchten Lebensmitteln haftet.
• Verwendung: Obst, Gemüse, Tacos, Cocktails und Snacks.
• Gut geeignet als Tischwürze.

Eine vielseitige, einfache Würze, die Gerichten und Getränken eine besondere Note gibt.