Nopalitos Doña Maria

Die Nopalitos von Doña María, auch Nopal in Streifen oder Tender Cactus genannt, sind Kaktusblätter in Streifen, sauer eingelegt. Eine traditionelle Zutat der mexikanischen Küche, praktisch und direkt aus dem Glas verwendbar.

Sie kommen in Tacos, Quesadillas, Salate, Eintöpfe und als Beilage zu Fleisch. Typisch sind Rezepte wie Nopal-Tacos, Nopal-Salat mit Tomate und Zwiebel, mit Nopal gefüllte Chilis oder als Zugabe in Suppen und Schmorgerichten, für Biss und eine säuerliche Note.

Abtropfen lassen und abspülen, wenn der Geschmack der Marinade milder sein soll. Sie können einige Minuten mit Knoblauch und Zwiebel angebraten, zum Ende der Garzeit direkt in Eintöpfe gegeben oder kalt in Salaten verwendet werden. Noch milder werden sie, wenn man sie vorher einige Minuten kocht.

• Feste, leicht knackige Textur, ideal für Tacos und Salate.

• Leicht säuerlich durch die Marinade, bringt Frische in Eintöpfe.

• Gebrauchsfertig, keine lange Zubereitung nötig.

• Geeignet für vegetarische und vegane Gerichte.

Ein vielseitiges Grundprodukt für eine echte mexikanische Note in Ihren Gerichten.