Dulce de leche Havana

Dulce de Leche von Havanna, in einigen Ländern auch Arequipe oder Cajeta genannt, ist eine karamellisierte Milchcreme, die in der lateinamerikanischen Süßspeisenküche sehr verbreitet ist. Die süße, dicke Creme aus Milch und Zucker ist gebrauchsfertig.

Sie schmeckt auf Brot und Toast, füllt Alfajores (gefüllte Kekse), Gebäck und Torten oder dient als Sauce zu Eis und Desserts. Auch in typischen Desserts wie Flan, gefüllten Churros und Torten ist sie eine Zutat.

Einfach direkt aus dem Glas aufstreichen. Für eine flüssigere Konsistenz im Wasserbad oder einige Sekunden in der Mikrowelle erwärmen (in einem geeigneten Gefäß, alle 10 bis 15 Sekunden umrühren). Für Füllungen direkt verwenden oder für eine mildere Füllung mit Frischkäse mischen.

• Süß und milchig, mit Karamellnoten.
• Cremig, streichfähig und leicht zu verarbeiten.
• Ideal zum Backen und zu Desserts und Eis.
• Gebrauchsfertig, ohne Zubereitung.

Ein süßes Grundprodukt für Küche und Backen im Alltag.