Dulce de leche Havanna

Dulce de Leche von Havanna, auch Arequipe oder Manjar genannt, ist eine karamellisierte Milchcreme mit Vanillegeschmack, die in der lateinamerikanischen Süßspeisenküche sehr verbreitet ist.

Sie füllt Alfajores, Torten und Gebäck, dient als Sauce zu Eis und Pfannkuchen oder einfach als Aufstrich auf Toast und Keksen. Auch in typischen Desserts wie Flan, Pudding und gefülltem Gebäck ist sie eine Zutat.

Einfach das Glas öffnen und direkt aufstreichen. Für Füllungen oder Glasuren kann man sie im Wasserbad oder kurz (15 bis 30 Sekunden) in der Mikrowelle erwärmen und verrühren, bis sie flüssiger ist. Kühl lagern und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einiger Wochen verbrauchen.

• Cremig und geschmeidig, leicht zu verarbeiten beim Backen.

• Süß mit Vanillenoten, passt gut zu Obst und Schokolade.

• Als Füllung, Überzug oder Topping geeignet.

• Enthält Milch, nicht geeignet bei Milchallergie.

Ein süßes Grundprodukt für den Vorrat, wenn Sie Desserts mit klassisch lateinamerikanischem Geschmack mögen.