Saborizante de vainilla

Das Saborizante de vainilla von La Anita ist eine Vanille-Essenz auf Basis von Vanillin, hergestellt in Mexiko. Es wird als Aroma verkauft, um süßen Speisen und Getränken den klassischen Vanillegeschmack zu geben.

Man aromatisiert damit Flan, Natillas (Cremespeisen), Eis, Kuchen, Biskuit und warme oder kalte Getränke. Einige Tropfen vor dem Backen in die Mischung geben oder bei Cremes zum Ende der Garzeit, für mehr Geschmack. Auch in Füllungen und Teigen für Gebäck ist es praktisch.

Mit wenigen Tropfen beginnen und bis zum gewünschten Geschmack nachdosieren; in Cremes und Natillas genügen meist 1 bis 2 ml pro 500 ml, in Teigen gibt man es mit den Flüssigkeiten zu. Nicht lange bei sehr hoher Hitze kochen, damit das Aroma nicht verfliegt.

• Typischer Vanillegeschmack ohne ganze Schoten.
• Konzentriert, wird in kleinen Mengen verwendet.
• Ideal für Desserts, Gebäck und Getränke.
• Hergestellt in Mexiko.

Ein praktisches Grundprodukt für Küche und Backen, wenn der Vanillegeschmack schnell und gleichmäßig sein soll.