Tostadas

Die Tostadas von Pepe Comala sind handwerkliche Tostadas, hauptsächlich aus Mais, hergestellt in Mexiko. Sie sind die knusprige Variante der Tortilla und dienen als Basis für kalte oder warme Gerichte.

Man belegt sie mit Ceviche, Tinga (geschmortes Hähnchen in Chipotle-Sauce), Frijoles Refritos und Salat; außerdem passen sie zu Dips wie Guacamole, Pico de Gallo oder Sauerrahm. Auf Feiern und bei Treffen sind sie eine schnelle Alternative als Häppchen.

Zum Servieren Bohnen oder eine Schicht Sahne auf die Tostada geben, Ihr Lieblingseiweiß (Fisch, gezupftes Hähnchen oder Gemüse) und Sauce nach Geschmack zufügen und mit Salat oder Koriander abschließen. Mit Käse belegt können sie auch einige Minuten im Ofen gebacken werden, für eine warme, knusprige Variante.

• Sehr knusprig, ideal zum Belegen.
• Neutraler Maisgeschmack, passt zu Saucen und frischen Toppings.
• Als Basis für Tostadas, Snacks oder zu Dips.
• Bei Unverträglichkeiten bitte die Zutaten beachten.

Perfekt, um schnell traditionelle mexikanische Gerichte zu zaubern oder als Snack bei Treffen.