Salsa Chile Habanero

Die Salsa Chile Habanero von El Yucateco ist eine klassische mexikanische Sauce aus Habanero-Chilis und Tomate, bekannt für ihre intensive Schärfe und ihren fruchtigen Geschmack. Man nennt sie auch einfach Habanero-Sauce; sie ist typisch für die Küche Yucatáns.

Sie gibt Tacos, Tostadas, Ceviche, Meeresfrüchten und Carnitas (geschmortes Schweinefleisch) Schärfe und begleitet Gegrilltes. In kleinen Mengen verstärkt sie auch Saucen, Marinaden und Suppen. Viele verwenden sie als Finishing-Sauce für mexikanische und lateinamerikanische Gerichte.

Je nach Schärfetoleranz einige Tropfen oder Teelöffel zugeben. Für Saucen oder Marinaden mit Tomatensaft oder Öl verdünnen; in Ceviche nach und nach zugeben und abschmecken; in Eintöpfen zum Schluss unterrühren, damit sie frisch bleibt. Für weniger Schärfe mit Sauerrahm, Joghurt oder Öl mischen.

• Intensiv scharf und fruchtig, typisch für Habanero
• Gibt mexikanischen Gerichten und Meeresfrüchten Farbe und konzentrierten Geschmack
• Vielseitig: als Tischsauce, in Würzpasten oder zum Marinieren
• Kleine, praktische Flasche für Tisch und Küche

Ideal für alle, die eine echte, kräftige Schärfe im handlichen Format suchen.